Is banbheachaire mhacánta Éireannach í Trish, an tríú glúin dá muintir nó b’fhéidir fiú an séú glúin, a chuaigh leis an gceird seo. D’fhéadfá a rá go raibh sé i ndán di cion a bheith aici ar na beacha. Is aoibhinn léi an dúlra agus an nádúr, tacaíonn sí leis an éiceachóras, leis an timpeallacht agus leis an tírdhreach nádúrtha atá againn agus tá a croí istigh i ngach dá mbaineann leis an dúlra. Tá sí lonnaithe i gceartlár Chontae Phort Láirge in oirdheisceart na hÉireann, in áit álainn ar a dtugtar Dún Aill. Bíonn an nádúr agus an fiadhúlra ina timpeall agus í i mbun a cuid oibre leis na beacha sona. D’fhéadfaí a rá gur óna croí amach a tháinig Trish’s Honey Products ar dtús. Deirtear go ‘múineann gá seift’ agus i gcás Trish is amhlaidh go raibh ailléirgí ag cur uirthi agus nach raibh sí in ann teacht ar aon earra a d’fheil dá craiceann féin. D’fhéadfá a mhaíomh gurbh é sin tús an scéil seo, chomh maith leis an dualgas cúraim a bhraith sí a bheith uirthi agus an bhearna a bhí sa mhargadh le haghaidh earraí folláine orgánacha nach raibh aon dochar iontu.

Is aoibhinn léi an dúlra agus an nádúr, tacaíonn sí leis an éiceachóras, leis an timpeallacht agus leis an tírdhreach nádúrtha atá againn agus tá a croí istigh i ngach dá mbaineann leis an dúlra.

Orgánacha na hÉireann agus nádúrtha tá sí lonnaithe i gceartlár Chontae Phort Láirge in oirdheisceart na hÉireann, in áit álainn ar a dtugtar Dún Aill. Bíonn an nádúr agus an fiadhúlra ina timpeall agus í i mbun a cuid oibre leis na beacha sona.